Anh Thạch Quyền: Vượt khó nơi đất khách

Xuất thân ở tỉnh Trà Vinh, do không chấp nhận số phận nghèo khó, anh Thạch Quyền (người dân tộc Khmer) đã cùng vợ con quyết chí tìm chỗ làm ăn. Năm 1995, nghe một số bà con kể về tiềm năng của vùng đất Gành Hào (huyện Đông Hải), vợ chồng anh đã đến đây để bắt đầu cuộc sống mới.

Rời tỉnh Trà Vinh, hai vợ chồng anh đến ấp I, thị trấn Gành Hào chỉ với chiếc xuồng tam bản, vốn liếng chẳng có bao nhiêu. Song, với quyết tâm làm ăn và tính tình thật thà, chất phác, anh đã được bà con nơi đây tin tưởng giao cá khô cho bán để làm kế sinh nhai. Với đồng lời ít ỏi, vợ chồng anh chắt mót, tiết kiệm để dành dụm. Một thời gian sau, anh quyết định chuyển sang làm hủ tiếu khô. Anh kể: “Cuộc sống lúc ấy có quá nhiều khó khăn, nhưng đó cũng là động lực để tôi vượt qua vươn lên. Nhìn vợ con khổ cực, mình không thể cam lòng, vì vậy, phải làm nhiều hơn nữa để gia đình thoát khỏi nghèo khó”.

Nghề làm hủ tiếu khô đã giúp gia đình anh ổn định cuộc sống và vượt qua cái nghèo. Làm hủ tiếu khô không phải là khó, nhưng cái khó ở đây là phải làm sao cho sản phẩm có sức cạnh tranh, vượt trội hơn so với những sản phẩm cùng loại. Nhờ sự tìm tòi, học hỏi nên hủ tiếu do anh làm ra được người tiêu dùng ưa chuộng. Hủ tiếu của anh không những tiêu thụ ở thị trấn, mà nhiều người ở huyện Giá Rai cũng đến tìm mua. Bình quân mỗi ngày gia đình anh bán khoảng 120kg hủ tiếu khô, giá 14.000 đồng/kg. Anh Quyền chia sẻ: “Nghề nào cũng có cái cực, cái khó của nó. Như nghề làm hủ tiếu phải tất bật suốt cả ngày, từ 4 giờ rưỡi sáng đến chiều không có lúc nào rảnh. Tuy cực, nhưng bù lại cuộc sống gia đình tôi ngày càng êm ấm, có của ăn, của để”.

Theo chính quyền địa phương, thời gian qua, ngành chức năng huyện Đông Hải đã tổ chức rất nhiều đợt kiểm tra đột xuất các điểm sản xuất thực phẩm, phát hiện nhiều cơ sở làm bún, hủ tiếu không đạt yêu cầu về vệ sinh thực phẩm. Còn cơ sở sản xuất của anh Thạch Quyền thì luôn chấp hành tốt các quy định về vệ sinh môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhiều người dân ấp I cho rằng: “Anh Quyền luôn nhiệt tình trong việc ủng hộ các loại quỹ do địa phương phát động, sẵn sàng giúp đỡ người gặp hoàn cảnh khó khăn.Vợ chồng anh Quyền ăn ở thật thà, chưa từng mất lòng với ai. Đó là một gia đình gương mẫu, lo làm ăn, vượt khó vươn lên”.

Quốc Quý