Mô hình trồng nấm linh chi, nấm bào ngư: Hướng mở cho người nghèo

Giữa tháng 3/2012, Trung tâm Ứng dụng khoa học và công nghệ (KH-CN) tỉnh đầu tư trình diễn 2.000 bịch phôi giống nấm linh chi và 2.000 bịch phôi giống nấm bào ngư cho Phòng NN&PTNT huyện Phước Long. Sau hơn 3 tháng trồng thử nghiệm, sản phẩm đã đem lại kết quả trên cả mong đợi.

Chăm sóc nấm bào ngư. Ảnh: H.Q

Nấm bào ngư dùng để làm thực phẩm. Loại nấm này sinh trưởng rất nhanh. Từ công đoạn treo bịch phôi giống, tưới nước đầy đủ thì chỉ 7 ngày nấm đã xuất hiện, qua 3 ngày nữa là có thể thu hoạch. Nếu được chăm sóc tốt thì nấm rất to, có màu trắng, dễ chế biến và có độ dai như thịt gà. Nấm phát triển rất nhanh, vụ đầu mỗi ngày, Phòng NN&PTNT huyện Phước Long thu hoạch trên 80kg nấm (giá trên 40.000 đồng/kg). Song, khó khăn lớn nhất vẫn là đầu ra sản phẩm. Ông Trần Quốc Hùng, Trưởng phòng NN&PTNT huyện, chia sẻ: “Hiện nay, người dân còn xa lạ với loại nấm linh chi và nấm bào ngư. Tuy nhiên, khi một số người biết sử dụng rồi thì lại muốn tìm hiểu để áp dụng trồng thử nghiệm”.

Khác với nấm bào ngư, nấm linh chi chỉ sử dụng được khi đã phơi khô và chỉ làm thức uống (ngâm rượu, nấu nước…). Linh chi được xem là thảo dược có tác dụng trong điều trị hạ huyết áp và phòng bệnh ung thư. Mỗi vụ mùa linh chi trồng đến 3 đợt, đợt 1 trồng đến 2 tháng mới thu hoạch, 2 đợt sau chỉ trồng 1,5 tháng. Mỗi ký nấm linh chi khô được Trung tâm Ứng dụng KH-CN tỉnh mua với giá 600.000 đồng. Nấm linh chi phát triển tốt, sợi mọc đồng đều, không bị nhiễm các loại nấm khác và nhiễm khuẩn, lại rất thích hợp với khí hậu ở huyện Phước Long.

Đầu tư ít, chi phí thấp, không tốn nhiều công chăm sóc, không đòi hỏi diện tích đất nhiều, lợi nhuận lại cao. Vì vậy, dù mới mẻ nhưng mô hình trồng nấm linh chi và nấm bào ngư được xem là mô hình kinh tế hiệu quả cho nông dân, mở ra hướng làm ăn mới cho người nghèo.

Hoàng Quyên