Quy trình VietGAP cho cây lúa

Sản xuất lúa theo tiêu chuẩn VietGAP cần thực hiện quy trình với các bước sau:

Giống lúa: Giống lúa có nguồn gốc rõ ràng trong danh mục của Bộ NN&PTNT; sử dụng giống lúa cấp xác nhận.

Quản lý đất: Hằng năm phải phân tích, đánh giá đất trồng lúa và các nguy cơ tiềm ẩn. Cần có biện pháp làm đất như cày, xới, phơi, trục…

Phân bón: Giảm lượng phân bón hóa học, tăng cường sử dụng các loại phân bón vô cơ, hữu cơ theo quy trình bón phân cho lúa sản xuất theo VietGAP và ghi chép cụ thể.

Nước tưới: Nguồn nước sử dụng trong quy trình canh tác lúa phải được đánh giá nguy cơ ô nhiễm.

Hóa chất (bao gồm cả thuốc bảo vệ thực vật): Áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), Chương trình “3 giảm - 3 tăng”… nhằm hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch: Lúa sau khi thu hoạch đưa vào kho riêng biệt và không để phân bón, thuốc chung kho. Định kỳ phải tiến hành khử trùng kho chứa lúa…

Người lao động: Người được giao quản lý và sử dụng hóa chất phải có kiến thức và kỹ năng về hóa chất, kỹ năng ghi chép. Khi phun thuốc phải được trang bị quần áo bảo hộ bảo vệ sức khỏe người lao động.

Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm: Sản xuất lúa theo VietGAP phải ghi chép và lưu giữ đầy đủ nhật ký sản xuất, nhật ký về bảo vệ thực vật, phân bón, bán sản phẩm...

Kiểm tra nội bộ: Sản xuất lúa phải tiến hành kiểm tra nội bộ ít nhất mỗi vụ một lần. Khi kiểm tra xong, kiểm tra viên có nhiệm vụ ký vào bản kiểm tra, đánh giá. Phải tổng kết và báo cáo kết quả kiểm tra cho cơ quan quản lý chất lượng khi có yêu cầu.

N.M (trích tài liệu của Bộ NN&PTNT)