Người trẻ thích thú với​ Ngày hội bánh dân gian

Nhộn nhịp, sôi động và ý nghĩa, Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ I và kết hợp hội chợ xúc tiến du lịch, thương mại, sản phẩm OCOP TP. Bạc Liêu năm 2025 (gọi tắt là Lễ hội) đã trở thành điểm đến hấp dẫn của giới trẻ khi mang đến hương vị độc đáo của hàng trăm loại bánh truyền thống. Giữa không gian hiện đại của phố thị, người trẻ có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm cách làm của những loại bánh quê mang đậm hương vị truyền thống và gợi nhớ về hình ảnh quê hương.

TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA VÀ LƯU GIỮ GIÁ TRỊ TRUYỀN THỐNG

Buổi chiều cuối tuần, không gian Lễ hội càng trở nên nhộn nhịp với các gian hàng có hàng trăm món bánh truyền thống và hoạt động biểu diễn, chế biến, dùng thử bánh xèo, bánh củ cải. Hoạt động này diễn ra trong 2 ngày (21 và 22/2) với 200 phần bánh được tặng miễn phí cho thực khách. Những chiếc bánh xèo thơm ngon, bắt mắt được các nghệ nhân và đầu bếp chế biến một cách thuần thục khiến nhiều bạn trẻ không khỏi thích thú. Bạn Trương Hoàng Nhân - sinh viên Trường đại học Bạc Liêu, chia sẻ: “Tôi đã ăn bánh xèo nhiều lần tại quán nhưng thú thật tôi chưa biết làm món này. Bình thường mẹ làm cho ăn, tôi chỉ nhìn thấy thành phẩm chứ ít khi nào vào bếp làm cùng mẹ, được xem tận mắt thế này mới biết làm bánh xèo không khó”.

Điều đặc biệt tại Lễ hội diễn ra lần đầu tiên tại Bạc Liêu này là khách tham quan không những được mua bánh, dùng thử mà còn được xem tận mắt cách làm các món bánh thân thuộc, gắn liền với tuổi thơ. Có lẽ đó là một trong những lý do khiến Lễ hội thu hút nhiều người, nhất là các bạn trẻ, bởi đây là dịp để họ nối dài sợi dây ký ức giữa thế hệ hôm nay với những giá trị truyền thống. Không chỉ dừng lại ở trải nghiệm ẩm thực, các bạn trẻ còn được nghe kể về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa của từng loại bánh. Qua đó, họ hiểu thêm về sự gắn kết giữa ẩm thực và đời sống tinh thần của người dân Nam Bộ. Những câu chuyện về gia đình, phong tục gắn liền với chiếc bánh lá dừa, bánh tét… khiến người trẻ cảm nhận sâu sắc hơn giá trị văn hóa truyền thống. Giữa nhịp sống hiện đại, Lễ hội trở thành nhịp cầu kết nối ký ức tuổi thơ của nhiều người. Những chiếc bánh da lợn, bánh bò, xôi vị... không chỉ thơm ngon mà còn gợi nhớ về hình ảnh của những món quà quê mà người bà, người mẹ đã mang tất cả tình yêu thương gói ghém trong từng chiếc bánh.

Các loại bánh dân gian đẹp mắt thu hút nhiều bạn trẻ đến thưởng thức. Ảnh: T.N

ĐIỂM CHECK-IN ẨM THỰC THU HÚT GIỚI TRẺ

Diễn ra hơn một tuần (18 - 25/2), Lễ hội đang trở thành điểm check-in cho những bạn trẻ đam mê xem review ẩm thực. Nhiều bạn chia sẻ rất ấn tượng với những clip về Lễ hội này từ các kênh TikTok, Facebook với nhiều lượt theo dõi nên mới ghé tham quan, mua bánh. Đặc biệt, nhiều TikToker, Facebooker đã không bỏ lỡ cơ hội này để quay lại hành trình khám phá và thưởng thức nhiều món bánh và món ăn ngon tại đây, không gian mang đậm nét Nam Bộ, từ mái lá đơn sơ đến những gian hàng trang trí bằng rơm rạ đã tạo nên bối cảnh sống động cho các clip review.

Nhiều clip review không chỉ đơn thuần giới thiệu hương vị bánh mà còn truyền tải những câu chuyện văn hóa đằng sau mỗi món ăn, cũng như giá trị của nhiều sản phẩm OCOP đại diện cho địa phương. Chính sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và cách truyền tải hiện đại này đã giúp các video review nhanh chóng lan tỏa trên mạng xã hội, tạo ra hiệu ứng thu hút hàng ngàn lượt xem và chia sẻ. TikToker Thanh Hữu hồ hởi chia sẻ: “Tôi đến đây không chỉ để thưởng thức ẩm thực mà còn để ghi lại những khoảnh khắc đáng nhớ cùng bạn bè. Tôi muốn ghi lại hình ảnh các loại bánh được trình bày bắt mắt trên mẹt tre, lá chuối và không khí nhộn nhịp nơi đây để truyền tải những thước phim hay đến nhiều người. Bởi đây chính là một trong những dịp để cảm nhận rõ nét hơn về giá trị văn hóa của các loại bánh dân gian Nam Bộ cũng như quảng bá hình ảnh của Bạc Liêu đến nhiều người”.

Với sự yêu thích của nhiều người nói chung và người trẻ nói riêng, Lễ hội không chỉ giúp bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, kích cầu tiêu dùng và quảng bá về Bạc Liêu mà còn góp phần làm phong phú thêm đời sống tinh thần của cộng đồng. Sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống ấy đã và đang khẳng định sức sống bền bỉ của ẩm thực dân gian trong lòng người trẻ hôm nay.

BÙI TUYẾT